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綠豆粥先放綠豆還是米

2024年12月31日 21:56

熬制綠豆粥時(shí),不同的做法放料順序有所不同。一種常見的做法是先煮綠豆 10 分鐘,再放玉米渣和小米;也有做法是提前把綠豆浸泡好,鍋中加水大火煮開,放入綠豆、小米、枸杞等,開大火煮開,改小火煮至綠豆開花、粥粘稠;還有做法是將米另泡在盆里,鍋內(nèi)先放入熬粥用水總量的三分之一,水燒開后放入豆子,煮上 5 - 6 分鐘后,放進(jìn)一碗涼水,使浮在水面的豆子沉到鍋底,再用小火煮 5 - 6 分鐘后,豆子吃透水漲發(fā)起來,這時(shí)將鍋里的水加足,用大火煮,待豆子要開花時(shí)放進(jìn)米,中火將粥熬爛。 等待電視劇的同時(shí),也可以閱讀本站的相關(guān)的精彩內(nèi)容了!
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