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梅州十大美食

2025年02月21日 09:05

梅州的十大美食包括： 1. 梅州鹽焗雞：廣東久負(fù)盛名的傳統(tǒng)佳肴，廣東本地客家招牌菜式之一。 2. 梅州客家釀豆腐：屬于粵菜系客家菜。 3. 梅菜扣肉：漢族傳統(tǒng)名菜，也是客家名菜。 4. 三及第湯：傳統(tǒng)的客家菜湯，以豬肝、豬腰和豬瘦肉為主要原料，湯底醇厚，清香可口，營養(yǎng)價(jià)值高。 5. 梅州腌面：廣東省的傳統(tǒng)小吃，面條勁道有彈性，味道酸辣可口。 6. 客家燜鵝：地方美食的璀璨瑰寶。 7. 仙人粄：用仙人掌制作的甜品，口感清甜。 8. 梅州筍粄：以竹筍為主要原料的糕點(diǎn)，外皮金黃酥脆，內(nèi)餡鮮美。 9. 豐順捆粄：廣東客家人的特色美食，選用優(yōu)質(zhì)的大米粉和豬肉為主要原料，味道鮮美，口感極佳。 10. 憶子粄：傳統(tǒng)的客家小吃，以糯米粉為主要原料，加入各種果仁、蜜餞等，口感軟糯，甜而不膩。

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