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明朝炒菜用什么工具做的菜

2025年02月17日 06:56

在明朝,炒菜普遍使用鐵鍋。當時的廚師會研究如何控制火候,并配以醬油、糖、醋等調料,使菜肴的口感和味道達到極致。此外,明朝時還有諸如石臼、磨等糧食加工器械。在少林寺鼎盛時期,有直徑 1.68 米、重 1300 斤的大鐵鍋用于炒菜。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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