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大學生去骨鳳爪

2025年02月28日 03:32

不太明確您提到“大學生去骨鳳爪”的具體含義。如果您是指大學生制作去骨鳳爪,以下為您提供相關制作方法: 首先,準備好新鮮的雞爪,用清水沖洗幾遍,剪掉指甲后冷水下鍋,加入蔥段、姜片、料酒進行焯水,撇去浮沫煮 5 分鐘左右撈出,用清水沖洗干凈并瀝干水分。將雞爪用廚房紙巾擦干水分,放入干凈盆子用保鮮膜蓋好,放入冰箱冷凍室冷凍 30 分鐘左右。 接著,準備配料,如大蒜切成蒜末,生姜切絲,香菜切段,小米椒切圈,檸檬切片去籽。 然后,取出冷凍后的雞爪,用小刀在雞爪的每個部位劃一刀,用牙簽插入刀口,刮動使骨頭和肉分離,將骨頭從關節處一節節掰下。 最后,調制料汁,在碗中放入三勺生抽、兩勺香醋、適量食鹽、少許花椒粉和雞精,加入適量涼白開攪拌均勻,將料汁倒入去骨后的雞爪中攪拌均勻,腌制 20 分鐘以上即可食用。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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