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壽寧縣小吃

2025年02月27日 16:21

壽寧縣的小吃有壽寧米糕，其主料是大米，磨成漿放入特制容器里蒸制成膜狀，再卷成卷加上調(diào)制好的湯料，口感軟糯 Q 彈，有“白糕”和添加炒菜的“菜糕”之分。壽寧武曲扁肉也是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食，肉餡選用豬后腿精瘦肉，用木槌捶打至肉細(xì)如泥成糊狀，加調(diào)料拌勻成餡，扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。
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