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壇子菜歷史由來

2025年02月16日 07:54

我國食用壇子菜的歷史悠久。早在七千年前的仰韶文化時期,祖先們就開始培育并種植蔬菜,隨之而來的是如何保存一時吃不完的生鮮蔬菜這一現實問題。在長期的勞動和生活實踐中,祖先們創造了壇子菜的制作工藝。北魏時期的農業科學家賈思勰在其所著的齊民要術中,第一次系統地記載了泡菜的制作方法。此后,自制壇子菜的傳統工藝便在我國悄然興起,延續至今。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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