寧德壽寧美食
2025年02月26日 20:48
寧德壽寧的美食有壽寧米糕，其主料是大米，磨成漿放入特制容器里蒸制成膜狀，再卷成卷加上調制好的湯料，口感軟糯 Q 彈。有“白糕”和“菜糕”之分。壽寧武曲扁肉也是當地傳統美食，肉餡選用豬后腿精瘦肉，用木槌捶打至肉細如泥成糊狀，加調料拌勻成餡，扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。此外，還有畬族烏米飯等美食。
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