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梅城有什么好吃

2025年01月25日 13:27

梅城的美食豐富多樣。比如嚴州燒餅又稱建德干菜燒餅,外酥里嫩,有梅干菜、蔥花以及肉餡等口味讓人回味無窮。還有梅州的特色美食,如堿水粽,它是客家地區端午佳節的傳統美食,制作時將布荊燃燒成灰燼制成堿水浸泡糯米,金黃誘人,蘸糖食用,味道甜美。此外,梅城的湘菜館也有諸多辣椒美食,像雙色剁椒魚頭,魚肉鮮嫩,湯汁濃郁,搭配紅白辣椒,味道鮮辣;還有湖南煙熏肉,配上煙熏豬腳、豬血丸子、血鴨和外婆菜,令人滿足。梅州還有梅州腌面、鹽焗雞、五華豆腐等特色小吃,江邊那家老字號豬腳飯調味獨特,讓人欲罷不能。
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