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零失誤網紅甜點

2025年06月28日 22:30

以下為您介紹一些零失誤的網紅甜點制作方法: - 草莓大福: 【食材】糯米粉 150 克,玉米淀粉 50 克,純牛奶 250 克,紅豆沙適量,細砂糖 40 克,玉米油 20 克,椰蓉(熟糯米粉)適量,新鮮小草莓 10 - 12 顆。 【做法】 第一步:將糯米粉 150 克,玉米淀粉 50 克,細砂糖 40 克,玉米油 20 克放入碗中攪拌均勻,分次加入純牛奶 250 克,攪拌成細膩無干粉的面糊后用保鮮膜密封。 第二步:蒸鍋上氣后,將面糊碗放入鍋中蒸 20 - 25 分鐘。 第三步:小草莓洗凈剪去根蒂,用淡鹽水浸泡 5 分鐘后撈出擦干。 第四步:取 30 克左右紅豆沙搓圓壓扁,包入草莓作為內餡備用。 第五步:蒸好的面糊取出涼透后揉成面團,取 40 克左右搓圓按扁,包入草莓餡收口滾圓,再裹上椰蓉即可。 - 制作奶油奶酪: 純牛奶一千克、淡奶油三百克,用電磁爐小火慢慢加熱到七十度左右,加入十五克檸檬汁(若用鮮檸檬則用半個檸檬的檸檬汁),攪拌成小絮狀,過濾后擠干水分,倒入盆中加少許鹽,用打蛋器打發。 點擊前往免費閱讀更多精彩小說
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