喜慶花饃
2025年06月26日 00:17
喜慶花饃是逢年過節(jié)時，鄉(xiāng)民為增添節(jié)日歡樂氣氛而特制的一類蒸食。例如元宵節(jié)時，鄉(xiāng)民們會在院中置麥秸饃，在院中水道口放蛤蟆饃，門道中放狗兒饃，居室放雞兒饃，灶房放貓兒饃，還有刺猬饃、兔兒饃等。清明節(jié)時會蒸微型財神饃，名曰“滾蛋蛋饃”。男女訂婚時，男方給女方送一對“魚兒餛飩”饃，女方給男方送一對“老虎餛飩”饃。女兒出嫁時，娘家會蒸一個大棗糕子放在陪送的針線笸籮中送往婆家，婆家于第二天分贈族人、鄰里分享喜慶之情。此外，還有用花生、紅棗等食材制作的各種造型美觀、寓意吉祥的花饃，如花生鳳祥饃等。
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