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蒟蒻是什么

2024年11月11日 07:02

蒟蒻即魔芋,為天南星科魔芋屬的總稱,是多年生宿根草本植物。其地下部分由變態(tài)縮短的球狀肉質(zhì)快莖以及從其上端發(fā)出的根狀莖、弦狀根與須根構(gòu)成。蒟蒻塊莖可加工成魔芋豆腐等供食用,其干片含淀粉較多,膨脹力強(qiáng),可用作膠粘劑。塊莖入藥能解毒消腫等,但全株有毒,以塊莖為最。此外,在國外一些餐廳,蒟蒻被視為高端食材。 長相思2看不夠?趕緊來閱讀長相思2:訴衷情原著吧!
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