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紫蘇焗蝦做法竅門

2025年04月14日 05:51

以下是一些紫蘇焗蝦的做法竅門: 1. 處理蝦時,要剪去蝦腳、蝦槍,從背部開刀去除蝦線,這樣可以使蝦更美觀且入味。 2. 炸蝦時要注意控制油溫,第一次用 3 成油溫炸,第二次用 6 成油溫復炸,這樣能使蝦更加酥脆。 3. 調制醬汁時,要充分攪拌均勻,讓各種調料充分融合,以營造出豐富的味道。 4. 炒制過程中,火候的掌握很關鍵,例如炒干蔥頭、蒜子時用小火,避免炒焦。 5. 紫蘇葉要最后加入,翻炒幾下即可,以保留其香味。 等待電視劇的同時,也可以點擊下方鏈接來閱讀大奉打更人經典原著了!
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