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盛世芳華手撕包菜的做法

2025年04月08日 23:10

以下為手撕包菜的常見做法： 首先準備食材，將大蒜切成蒜瓣，干辣椒剪成小段。把包菜的葉子一片片撕下來，撕成約 4 厘米大的正方形，洗凈備用。 熱鍋，放入豬油燒到 7 成熱，放入干辣椒、蒜瓣、紅花椒、姜末，接著放入包菜，中火炒 1 分鐘左右。加入食鹽、胡椒粉、生抽，改大火爆炒 40 秒左右，包菜炒到 9 成熟時放入陳醋，繼續爆炒 15 秒左右即可起鍋食用。 或者準備圓包菜 1 個、蒜瓣 1 個、干辣椒 2 - 3 個、輕鹽醬油 1 勺。包菜洗凈撕碎晾干水份，鍋里燒油加入蒜沫干辣椒爆香，倒入包菜煸炒，加入一勺輕鹽醬油繼續大火煸炒，然后出鍋。 還可以先將包菜洗凈后用手撕成小片，干辣椒洗凈切段，五花肉洗凈切片后用生粉、料酒、醬油腌制片刻。鍋中放油燒至五成熱時放入五花肉片小火煎出油，放少許鹽后盛出。鍋中留油，燒六至成熱將辣椒段和大蒜片炸出香味，調至大火，放入牛心菜爆炒至半熟，放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。 再有，準備包菜 1 個、干辣椒 2 個、姜 3 片、蒜 1 瓣、鹽適量、糖少許、醬油適量、陳醋少許。將包菜用手撕成小塊，洗凈瀝干水份，干辣椒切成段，姜、蒜切成片。鍋內放油燒熱，放辣椒、姜、蒜爆炒出香味，倒入包菜，翻炒片刻后，加入適量的鹽和糖，繼續翻炒至熟后，加入醬油和陳醋，最后翻拌均勻即可出鍋。 又或者，準備包菜、大蒜、辣椒、陳醋、老抽、油鹽、雞精。包菜洗好，手撕成小片。辣椒切段、大蒜切片備用。熱鍋放油，放入辣椒、蒜片，小火炒香。加大火力，放入撕好的包菜爆炒，炒至變色七分熟，加入小半勺老抽，翻炒均勻。加入適量鹽、雞精、白醋。也可以根據個人口味加少許白糖或者耗油，翻炒均勻即可出鍋。 等待電視劇的同時，也可以閱讀本站的相關的精彩內容了！
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