徐老爺子肘子配方
2025年05月01日 15:08
徐老爺子醬肘子的配方包含多種調料，如大蔥 50 克、姜 50 克、大蒜 10 克、干辣椒 5 克、醬油 3 克、鹽 4 克、白砂糖 10 克、黃酒 2 克、味精 10 克、雞粉 15 克、八角 4 克、花椒 2 克、桂皮 3 克、肉豆蔻 3 克、丁香 3 克、小茴香籽 2 克、陳皮 2 克、桂皮 3 克等。此外，還有豬前肘一個、蔥少許、姜少許、干辣椒一個、鹽適量、八角少許、香葉少許、桂皮少許、花椒粒少許、料酒兩勺、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油一勺等。同時，老湯也是關鍵，其原料用的跟咱自個兒家一樣，無非就是花椒、大料、草果、肉蔻等等，沒有任何亂七八糟的添加劑或者其他東西。 原漫畫 《一人之下》 同樣精彩，點擊按鈕下載 App 立享精彩內容！
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