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伺候客東北大煎餅

2025年04月11日 04:39

在東北,大煎餅是一種受歡迎的傳統(tǒng)美食。過去,東北農(nóng)村會把去皮的苞米碴子用水浸泡后磨成漿,用大煎餅鏊子攤制而成。攤好的大煎餅直徑較大,摞起來很高一垛。食用時,用溫水撣軟后疊起來,抹上東北農(nóng)家大醬,卷上一根發(fā)芽蔥,就是美味。如今,煎餅依然常見,它可以包著任何食物一起吃,是東北人餐桌上不可或缺的美食。 點(diǎn)擊前往免費(fèi)閱讀更多精彩小說
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