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長相思配餐

2024年11月18日 04:30

長相思葡萄酒的配餐較為多樣。 未過橡木桶的長相思干白,酸度活潑,易入口,適合搭配多數奶油奶酪、三文魚、蝦、箭魚、金槍魚、紅魚、貽貝、蟹、扇貝、蛤蚌、牡蠣(生)等海鮮,以及各種清蒸魚類、配貝類的意大利面、配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、蘆筍、高酸食物、開胃菜等,一般飲用溫度為 8 - 10℃。 過橡木桶的長相思干白,酒體較厚重飽滿,可搭配一些帶有醬汁的魚類等菜肴,如浙菜的西湖醉魚等,一般飲用溫度為 10 - 12℃。 長相思甜白適宜搭配鵝肝、奶酪以及各種甜點,一般飲用溫度為 6 - 8℃。 在波爾多等地,長相思會與賽美蓉調配釀成甜酒,比如貴腐酒,這個時候可以選擇搭配一些甜品、極品的可以選些鵝肝醬、喜歡奶酪的可以配個羊乳干奶酪之類的。 長相思2看不夠?趕緊來閱讀長相思2:訴衷情原著吧!
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