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小白菜怎么曬干還是綠色

2025年05月25日 17:51

以下是將小白菜曬干且保持綠色的方法: 首先,將小白菜切去根部,不摘下每片葉子,清洗后放入淡鹽水中浸泡 10 分鐘。然后,鍋中加水燒開,加幾滴食用油和少許食鹽,放入小白菜焯水,至其變色即刻撈出,放入涼水中浸泡至涼。接著,將小白菜掛在晾衣架上,盡量攤開葉子充分接觸陽光晾曬。需注意,小白菜事先放入淡鹽水中浸泡可助去除農藥殘留;焯水時加幾滴食用油能保證小白菜的綠色;焯水時間不宜長,變色即撈出,且焯水后的小白菜要用涼水浸泡至涼透后再晾曬。此外,晾曬時最好用晾衣架,讓其充分接觸陽光,還要提前看好天氣預報,至少連續 3 天晴天再進行晾曬。 長相思2看不夠?趕緊來閱讀長相思2:訴衷情原著吧!
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