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豬手可以燒什么菜

2025年05月31日 06:18

豬手可以燒制多種菜肴，以下為您列舉幾種常見的做法： 1. 虎皮豬蹄：先將豬蹄處理干凈，浸泡、刮毛、焯水、煮制，炒糖色后裹勻，用油炸至表面紅亮，再放入煮豬蹄的湯中浸泡，準備好泡椒、大蒜等配料，炒香后與豬蹄一同燉煮調味即可。 2. 香辣豬蹄：將豬腳切成小塊，冷水下鍋焯水，撈出清洗后，與姜片一同煸炒至表面金黃，加入香料炒香，倒入高度白酒和開水，加鹽調味，放入電壓力鍋壓 30 分鐘，過濾出湯汁，熱鍋倒油，煸炒蒜末、姜末等，加入豬腳、辣椒粉等調味料和原湯，最后放入青辣椒翻炒均勻出鍋。 3. 五香豬蹄：準備新鮮豬蹄和八角、桂皮、茴香、花椒等調味料，先將豬蹄處理干凈并焯水，鍋中倒油加糖炒一下，放入調味料和少量水燒煮約 1 小時，放涼后食用口感更佳。 4. 鹵煮豬蹄：將豬蹄用噴槍燒烤處理干凈，劈開后焯水，放入砂鍋中加入八角、花椒等鹵煮香料，以及食鹽、生抽等鹵煮配料和啤酒，鹵制 60 分鐘，剔除骨頭后，與炒制配料一同炒制出鍋。 5. 豬腳煲花生湯和木耳燜豬腳：將豬腳處理干凈后焯水，與花生米、姜、料酒等一同煲成湯；也可從湯中撈出豬腳，與泡好的木耳、蒜末等燜炒。 《重生之女將星》 是電視劇 《錦月如歌》 的原著小說，大家可以點擊下方鏈接閱讀原著小說，原著同樣精彩。
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