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名師黃振華粵菜精選鮑魚

2025年05月22日 20:15

黃振華是著名的粵菜大師。以下為您介紹幾道他的鮑魚相關菜品: - 發財瑤柱甫:原料包括柱甫(大元貝)180 克,蒜子肉 50 克,發菜 10 克,菜遠 150 克,以及多種調料。制法為將柱甫處理后蒸制,蒜子油炸后與柱甫一同蒸,發菜煨透調味勾芡,菜遠炒熟,最后將柱甫原汁調味勾芡淋在柱甫面上。 - 紅爐伴雪衣:原料有上好脆皮雞 1 只,響螺 1500 克,以及姜片、蔥欖等調料。制法包括將響螺處理后與脆皮雞一同烹制,調制碗芡,過油勾芡等步驟。 原著同樣精彩,可以點擊玫瑰的故事原著提前了解劇情了!
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