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做麻辣燙需要哪些配料

2024年08月17日 22:38

麻辣燙的配料可以根據(jù)個(gè)人的喜好和口味進(jìn)行調(diào)整，但一般來說，常見的麻辣燙配料包括葷菜和素菜。葷菜可以選擇兔腰、毛肚、鱔魚、豬環(huán)喉、午餐肉等，素菜可以選擇藕片、萵筍、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜、青菜頭等。此外，麻辣燙的調(diào)料也很重要，常見的調(diào)料包括牛油、菜油、郫縣豆瓣、永川豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、紹酒、姜米、精鹽、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面等?？傊槔睜C的配料可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇和調(diào)整。
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