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梅干菜是不是梅菜

2025年03月25日 15:43

梅菜和梅干菜不是完全相同的概念。梅菜通常是指在梅州、惠州等地流行的特定的一種菜,制作方法相對固定。而梅干菜的原料更為廣泛,可以是芥菜、雪里蕻、蘿卜幼苗、油菜等多種蔬菜,其制作方法因原料不同可能會有所差異。總體而言,梅菜可以說是梅干菜的一種,但梅干菜是一個(gè)更寬泛的概念,包括了多種蔬菜腌制而成的干菜。
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