植物保鮮的方法
2025年03月25日 12:57
以下為您介紹一些植物保鮮的方法： 1. 蔬菜保鮮： - 對于艾草這類蔬菜，可先洗凈焯水，加小蘇打煮 2 分鐘后放入涼水中浸泡，擠掉水分后用密封袋或保鮮袋裝好冷凍；也可將燙好的艾草攪打成泥狀，用罐子裝起來冷藏或冷凍保存。 - 通用原則包括摘掉黃葉、壞枝，不要提前洗菜、切菜，需清洗的菜要瀝干水分。綠葉蔬菜可摘掉壞葉，擦干水分后用噴濕的廚房紙巾緊貼根部包起來放進保鮮袋，根部朝下直立冷藏。 - 常溫儲存，將收獲回來的蔬果直接擺放在陰涼干燥處。 - 冷藏，大部分蔬菜用保鮮袋裝起來放冰箱保存。 - 罐頭保存，適合保存西紅柿、蘑菇、豆類和桃子等蔬果。 - 腌制，可用于辣椒、花椰菜、蘋果、梨等蔬果的保鮮。 - 制作成果醬和果凍，如用新鮮程度高的水果制作果醬。 2. 花朵保鮮： - 將花莖基部切成斜面或十字，或敲碎莖基部，以增大吸水面積。 - 在花瓶中放營養劑，或幾滴啤酒、汽水進行保鮮。 - 用阿司匹林，1 升水中放入 1 片碾碎的阿司匹林，能延長花期一周左右。 - 隔 2 - 3 天換水一次，每次換水時切掉 1 厘米的枝口。 - 放置位置要避免放在取暖器、空調旁、陽臺上和成熟水果附近。
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