鴯鹋宰殺

2025年07月07日 13:58

鴯鹋宰殺有一系列步驟： 1. 屠宰前準備：要將場地充分沖洗干凈，并嚴格消毒。屠宰用具和設備也要嚴格消毒，屠宰員應穿上專門的工作服。 2. 擊昏與倒掛：把要宰殺的鴯鹋用高壓電棒擊昏，馬上用繩子或鐵扣扣在鴯鹋腳的2趾的根部，倒吊起來。 3. 切斷血管放血：立即在鴯鹋的第二頸椎切斷血管放血，放血至少要3 - 5分鐘，放出總血量的60%。 4. 拔毛：待鴯鹋放完血，不再掙扎，馬上拔毛。拔毛應對倒掛的鴯鹋從上到下依次拔，要順毛孔的方向拔，尤其是翅和尾部的飛羽。若翅或尾部大飛羽拔不下來可以不拔，有時翅再從肘關節(jié)到前端連同羽毛一起切下來，經過適當處理亦可作為工藝品。當全部羽毛拔完后，用干凈水沖洗鳥體，以促進毛孔收縮。 5. 剝皮：經過上述處理后，要迅速剝皮，鴯鹋皮的剝離直接影響鳥皮的保存、鞣制加工以及鳥皮的質量。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！