李若安跪坐在地上，在他正前方是一臉嚴肅的田管家。
此時，田管家正按照慣例，手捧賬簿，向他做著匯報工作。
府里的財務也都是由田管家負責的，所以各項開支他都記錄得比較詳細，李若安從中得知，封地的收租情況其實并不好，今年收成也比往年少了許多。
再加上為老侯爺辦喪事，搬離成都府，以及縱馬毀街的賠償?shù)鹊乳_銷，侯府目前的開支基本都是在吃往年的老本。
對于這種情況，李若安之前都有所了解，因此并不感到意外，但還是認真聽完了田管家的匯報。
“侯爺…..”田管家把賬簿放在李若安身前的桌案上，然后抬起雙手朝李若安行了個禮，緩緩說道：“這上面記錄的都是府里上半年的開支情況，你可查閱一番。”
李若安很佩服錢管家這種一絲不茍的精神，通篇也就一兩百個字，硬是讓他說了快一個多時辰，當真做到了事無巨細的地步。
他甚至連幾文錢開支的來龍去脈，都講得非常清楚。
總的來說，聽得李若安云里霧里。
可是，這好不容易聽完了，又要讓他再看一遍。
盡管很佩服田管家的敬業(yè)精神，但李若安還是委婉的拒絕了：“您也知道，我大病初愈，不能耗費太多心力，府里的事情交給你，我很放心，賬簿就不用看了，我有點別的事想跟你說說。”
田管家抬了抬眼皮，看了一眼李若安，道：“不知侯爺要跟老臣說何事？”
李若安直奔主題：“我打算動用侯府里的部分資源，做點小買賣。”
“小買賣？”田管家皺了皺眉，似乎有點意外李若安居然要從商：“侯爺只需安心學習就好，不必為生計發(fā)愁，這些由老臣來打理即可。”
“我真不想學習啊……”李若安心里有點失望，他之前已經(jīng)想好了賺錢的方法，現(xiàn)在就差府里人員的配合。
可聽田管家的意思，似乎是不贊成自己做生意。
難道古人對士農(nóng)工商的成見這么深？眼看都快揭不開鍋了，還要堅持最后的倔強。
“不知侯爺打算做什么買賣？”田管家看李若安有些不悅，于是補充了一句：“侯爺如果是做茶葉香料，瓷器絲綢之類的買賣，府里倒是有這方面的資源。”
“候府有涉及到茶葉方面的生意？”
“有的。”
李若安心中一喜，既然侯府有涉及茶葉生意，那主要原材料的問題基本解決了。
只是除了主材之外，制茶的技術和制冰的技術則需要另外培訓。
或者根本不需要怎么培訓，因為李若安打算制作的奶茶，跟這個時代的茶粥大同小異，都是放各種料。
這么想著，他很快就有了眉目。
李若安想起以前幫一個叫“飄香香”奶茶的工廠做過設計，他們負責人說奶茶最大的差別在于原料，剩下的就是糖的比例。
想到這里，李若安十分激動，打算立刻記下來，于是也沒理會田管家疑惑的表情，大手一揮：“春花，給本侯爺拿紙筆來！”
春花站在門外吃著炒豆，聽到屋里傳來動靜，趕忙擦了擦嘴，然后拿起托盤跑進房間：“侯爺有何吩咐？”
“我這個腦子....”李若安一拍額頭，無奈道：“去拿紙和筆！”
春花瞥了眼一旁的田管家，然后小心翼翼的問道：“侯爺是要寫東西嗎？”
“對。”
春花放下托盤，轉(zhuǎn)身跑去拿來了紙和筆墨。
李若安看著這些東西，下意識的撓了撓臉。
他根本不會寫毛筆字，于是有點為難的捏著毛筆，回憶著電視劇里那些演員寫字的樣子，先把姿勢擺好。
然后再準備下筆。
春花的服務還是不錯的，在李若安找準姿勢的時候，她就已經(jīng)磨好了墨。
李若安也沒含糊，稍微沉吟了片刻，便有模有樣的蘸了蘸墨汁，然后輕咳一聲，在發(fā)黃的紙張上寫了“焦糖”二字。
“這字....真特么丑啊！”
李若安自己都不忍直視，更何況站在一旁沉默不語的田管家，卻見田管家眼角一直在跳動，仿佛看到了不可思議的畫面。
要不是知道李若安是自家侯爺，估計他身上四十米的大刀，早已饑渴難耐了。
轉(zhuǎn)頭再看看站在另一旁的春花。
結果這小丫鬟居然流露出崇拜的表情。
真是個審美獨特的女孩啊！
當然，也有可能這小丫鬟根本不認識字。
李若安覺得過段時間，自己有必要找人教教小丫鬟識字，畢竟是經(jīng)常跟在小侯爺身邊的人，怎么說也不能是個文盲吧。
既然小丫鬟不識字，李若安也不覺得字丑丟人。
至于田管家，反正小侯爺又不想娶他女兒，也不跟他做朋友，索性就放開了手腳，按照自己習慣的簡體字，把所思所想都寫下來。
很快，黃紙上就寫滿了字。
李若安輕輕吹了吹墨汁，滿意的點了點頭，然后朝田管家說道：“老田，我現(xiàn)在需要制茶的工人，你幫我安排一下，一定要心靈手巧的，最好是年輕姑娘！”
“好，老臣這就去安排。”
田管家不是愛八卦的那種人，自然不會去問小侯爺為什么需要年輕姑娘，只是慢條斯理的應了一句，然后就退出了房間。
春花眨了眨眼睛，好奇的問道：“侯爺要制茶？”
“有什么問題？”李若安回道。
“阿姐以前在家里就經(jīng)常幫母親制茶拿去賣......”
“你說秋月？”
“嗯。”春花點點頭道：“阿姐制茶可厲害了，母親以前經(jīng)常夸她....只是....”
說道這里，頓了頓：“只是母親去世得早.......”
聽到春花的話語，李若安想了想，輕聲說道：“春花....侯府以后就是你們的家了，別難過，你阿姐的事，我自會安排的....”
“謝侯爺。”春花眉梢一喜，沒再打擾李若安，然后輕手輕腳的收拾碗筷。
李若安的注意力逐漸集中起來，回想需要準備的其他輔料。
制冰是很簡單的，只需要用到硝石和水。
硝石這種東西在古代并不難找，只是叫法不同，所謂的墻霜、苦硝，其實都是硝石。
李若安想推出的第一款飲品便是焦糖奶茶，因為相比那種焦味的茶粥，這種奶茶應該也符合唐人的口味。
而要制作焦糖奶茶，除了茶之外，就是糖和牛奶。
牛奶倒是好解決，關鍵是糖。
古人吃的糖，大部分是麥芽糖，蔗糖，這種糖甜度和口感都很差，所以需要像白糖，冰糖這種進一步提純的糖才行。
而白糖和冰糖這個時代估計還沒有……
于是李若安想了一會，轉(zhuǎn)頭朝春花吩咐道：“你去把華武叫來，就說本侯爺有要事吩咐！”