章六心實，見紀春琳真的不是故意折騰自己，午飯還專門給自己買了酒，下午脫了衣服大干起來，小葵看了又是得意又是心痛。

壇子全部洗干凈并沒有花多少時間，關鍵的是每個壇子都要反復地煮開。花了一天，才煮好了三分之二。

三月底，天其實并不很熱，然而四個女人在灶前烤了一下午，都覺得頭暈腦漲。紀春琳灌了一大口水下去，虛弱地說：“今兒還是出去吃吧，沒力氣做飯了。”

小葵不想紀春琳這樣亂花錢，一來她也累得力氣，二來，大家全都興致勃勃，她也不好掃了眾人的興，只能悶聲隨著一起出去。

吃完飯回來，小葵向章六道：“你今兒累了，我去倒水吧。”

章六一把將腳盆搶過去，打了水回來，幫小葵脫了鞋襪，一邊仔細地幫她洗腳，一邊‘嘿嘿’直笑，道：“真他.媽邪性，在這里，明明事也累，她答應的工錢也少，偏偏很快活，渾身就象使不完的勁似的。”

小葵默默地解了章六頭上的頭巾，用手指梳著他的頭發(fā)。她明白章六的意思，在這里，紀春琳并沒有把他們當下人看待，而且是正當生意，并不象暖香閣，既要看人臉色，做的也是些見不得人的勾當。章六雖然聽命于李媽媽，要他做什么都行，然而在他的心里，其實也是厭惡的吧。唯愿紀春琳的生意越來越好，別出岔子。

小葵正想著，忽然覺得腳心發(fā)癢，頓時羞紅了臉，縮回腳，道：“先去把水倒了。”

章六笑著，端起盆子去了。

第二天，紀春琳吩咐小紅和小姜繼續(xù)在家煮壇子，自己帶了小葵出門。“暖香閣招待客人的果子是從哪買的？有沒有專門的供貨商？我要買些赤玉果。”她說。

小葵暗暗吃驚，買果子還要找專門的供貨商，紀春琳說的‘一些’那得是多少？她要那么多果子做什么？她心里奇怪，臉上恭敬地應著，跟著紀春琳出門，來到老張家。

聽到有人叫門，老張連忙開門出來，看見敲門的是小葵，連忙笑著招呼：“小葵姑娘。”

小葵答應著，往旁邊讓了一下，向老張道：“張伯，這是我的新東家，她想和你買些果子。”

老張送貨到暖香閣的時候已經聽說小葵被人贖身的事，現在聽她這么說，連忙擺開笑臉，準備與小葵的新東家見禮。然而看到小葵身后的紀春琳，老張一下子怔住，兩只眼睛暴突。

紀春琳早已習慣別人對自己容貌的震驚，行禮，笑道：“張伯。”

老張瞪著眼睛，恍如未聞。

小葵看著嘆氣，重重地咳嗽，喚道：“張伯!”

老張這才意識到自己的失態(tài)，連忙回禮，招呼她們進門。

坐下后，小葵開門見山地說道：“張伯，我家東家要的量很大，能不能按你給閣子供貨的價格給我們？”

老張搖頭，“小葵姑娘，我和你說句實話，今年的雨水少，果子的產量比往年少了很多，我手頭上這幾家都供不過來，再接不了別的單子了，要不，你換家問問？”

這老狐貍!居然開口就把路給封了，小葵為難地看了紀春琳一眼，看她什么意見。

“張伯，我只要赤玉果。”紀春琳說。

“赤玉果？”老張繼續(xù)皺眉，赤玉果好吃，但不好保存，摘下來不過兩三天便走味散形，她說的量大，到底是多少？老張問道：“紀老板，能請問一下，您是做什么生意？”

紀春琳沒有回答老張的話，只是笑了笑，道：“張伯，我要六十斤赤玉果。”

她這話，不要說老張，連小葵都扭過頭看她，六十斤!這對象老張這樣的果商來說，算個屁!

紀春琳并不在意老張和小葵的目光，繼續(xù)說道：“我要六十斤赤玉果，每天都要，直到下市為止。

聽了這話，老張還沒什么，小葵的眼珠幾乎瞪得快要從眼框中掉了出來，每天六十斤!她要做什么點心，需要這么大的量？要知道天氣慢慢往熱了走，點心和赤玉果都是不能久放的東西，萬一賣不掉，怎么辦？

看著小葵驚訝的目光，紀春琳微微一笑，向老張說：“我準備做糕點生意，現在店子還沒開張，一切都在籌備中，所以要的量還不大，等將來生意走上正軌，還會需要別的果子，也會比現在需要的更多。

聽說紀春琳是做糕點，老張這才驚訝起來，他想得和小葵一樣，做什么糕點需要這么多果子做配料，最主要的是，她賣得出去么？

“張伯，”紀春琳笑道：“每天六十斤果子，對您來說，應該不多，勻一勻便空出來了。”

老張沉吟著，慢慢搖頭，“今年的雨水真的很少…”

紀春琳見他還在推托，便有幾分不高興，心里暗道：難道偌大的鄴城，除了他，就再也沒有大的果商了么？收了臉上的笑容，道：“張伯是在擔心價錢？每天送貨過去，現結如何？”

老張和別人的生意，都是半月一結，紀春琳的提議對他來說，還算是有吸引力。而且她的自信讓他好奇，他也很想知道紀春琳怎么消化掉每天六十斤的赤玉果。

“行!”他的話還沒說話，紀春琳馬上接口道：“就按暖香閣那個價錢給我吧。”

“不行，不行!”老張連忙搖手，“你才要六十斤，肯定不能按那個價錢給你。”

“我可是每日現結呢。”紀春琳提醒他注意自己的優(yōu)勢。

老張猶豫了一下，點頭答應。

把自己的店鋪位置告訴老張，紀春琳帶著小葵回家，見小紅和小姜還沒有煮完，連忙幫忙。

很快，老張的人便把果子送來。

紀春琳驗貨，交錢，痛快地將老張的人打發(fā)走。

小紅看著盆子里堆得象小山似的赤玉果，不由問道：“姐姐，你買這么多赤玉果做什么？”

“做罐頭啊，傻妞。”紀春琳抱著她的肩膀笑，你看看，小葵和小姜都不問，只有你最單純。

“罐頭？什么是罐頭？”小紅不解。

“你看著便知道了。”紀春琳笑說。

在紀春琳看來，赤玉果除了外殼光滑以外，和荔枝沒什么分別，同樣的大小，味道，不易保存。她先拿了一個還沒煮過壇子，將赤玉果倒進去，看一個壇子能裝多少，分出一份。然后拿了一個煮過的壇子繼續(xù)放在鍋里煮，再叫眾人將兩份赤玉果的殼剝掉，把核挑出來，洗干凈。

煮開過無數遍的壇子放在大蒸鍋里，倒入洗好的果子和調好的蜜汁，上火加熱。約莫一柱香的時間，紀春琳吩咐章六將壇子拿出來，用蠟紙封住壇口，用線扎緊。

“小心，別燙著。”紀春琳緊張地叮囑。

章六的雙手套著厚厚的布手套，屏氣凝神按紀春琳的要求操作。壇口扎緊后，再將壇子倒過來，放在事先準備好的木架上，紀春琳將一個裝滿蠟液的厚底盤放在壇子下，壇子口整個浸在蠟液中。

“這樣便行了？”小紅看著架上的壇子問。

紀春琳看著壇子卻不作聲，東西是做出來了，但能不能做成功，還得經過時間的考驗，只能等著了。紀春琳看見小葵一臉欲言又止的表情，問道：“怎么了？”

小葵道：“姑娘，這罐頭，你準備一個賣多少錢？”

“一兩銀子。”紀春琳干脆地回答。這個問題，她在腦海里想了很久。

小葵急道：“姑娘，赤玉果一斤只要二十文!”因為不易保存，所以即使赤玉果是鄴城特產，賣得也比其它的水果要貴一些。

紀春琳笑了，問道：“你是不是覺得大家不會花幾十倍的價錢買它？”

小葵不說話，臉上的表情默認了紀春琳的話。

紀春琳笑著指著壇子上的字問：“你看見這上面的字了么？福壽長存，一兩銀子買這樣一份壽禮，不算貴吧。”

小葵望著紀春琳嘆氣，一錢銀子的壇子，再加上不到一百文錢的赤玉果，和一些甜水，做份同樣的東西花費不超過兩錢銀子，用得著花五倍的價錢買你的？

紀春琳笑著，不解釋，道：“每天六十斤果子不夠，你等會去和老張說一聲，明天再加送十斤。

小葵嘆了口氣，答應。

這一天，她們總共做了十九個罐頭。

PS：科普一下。

1809年，世界貿易興旺發(fā)達，長時間生活在船上的海員，因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病，有的還患了嚴重威脅生命的壞血癥。怎么辦呢？法國拿破侖政府用12000法郎的巨額獎金，征求一種長期貯存食品的方法。

經營蜜餞食品的法國人阿佩爾，經過十年的艱苦研究，終于獲得成功。他的方法是：將食品處理好，再裝入廣口瓶內，全部置于沸水鍋中，加熱30～60分鐘后，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死。這種辦法，就能較長時間保藏食品而不腐爛變質。這就是現代罐頭的雛形