五香茶葉蛋的制作方式非常的簡單易學，即使初學者也很快就能上手。

易辰把洗凈的雞蛋冷水下鍋，煮到八分熟左右，再一只只撈出。

然后取出一塊干凈的毛巾鋪在桌面上，用手掌壓著雞蛋，在毛巾上輕輕滾上一圈。

一只只雞蛋就都裹上了一層均勻的裂紋，這也讓味道的吸收更加均勻。

重新換鍋水，按照雞蛋的數量，放入一定配比的調味料。

易辰駕輕就熟的操作下，這一鍋茶葉蛋，終于結束了大部分的步驟。

蓋上鍋蓋，大火燜煮上三十分鐘后熄火。

算好時間，易辰揭開鍋蓋，一股濃郁的白氣涌出來，茶葉蛋獨有的濃濃茶味，撲鼻而來。

深吸一口香味，濃濃的茶香味和淡淡的甜味交織在一起，令人食指大動。

不過到這一步，茶葉蛋還只能算是個半成品。

現在還缺少最重要的一個環節——放置一個晚上！

很多早餐店的茶葉蛋，之所以吃著和水煮蛋一樣，到了蛋黃就寡淡無味，就是少了這么一個步驟。

加起來連一個小時都沒煮到，這樣的茶葉蛋根本沒有徹底入味。

原本想先嘗顆蛋的易辰，還是忍住了。

心急吃不了熱豆腐，他又重新蓋上鍋蓋，讓顆顆雞蛋浸透在鹵汁之中，等待明早催化出最濃郁的香氣。

黃昏悠悠夕陽映射在古鎮的街道上。

出租車司機薛勇拉完了最后一趟市區往古鎮方向的乘客，準備結束一天的工作，下班回家。

等乘客下車，他關掉空調，放下車窗，感受著緩緩吹入車中的徐徐涼風。

薛勇今年剛滿30，是土生土長的當地人。

古鎮的就業崗位不多，早幾年薛勇就學車，開起了出租，每天跑上古鎮和周邊幾個市區的來回，一個月下來收入也還不錯。

去年，他和自己的青梅竹馬結了婚。

妻子談蕓在古鎮的衛生醫院當護士，為人細心又溫柔，兩口子婚后，還每天都過著蜜里調油的幸福日子。

把車掉個頭，薛勇往城西一路開去，古鎮的中心城區還是老城廂居多，許多房屋都還保留著老建筑的原汁原味。

這幾年在城西，也陸續開發了幾個新式樓盤，他就在那買了套剛需的兩居室，作為自己和妻子的婚房，也改善下生活質量。

駛過城中的小巷，這里的馬路比較狹窄，許多巷子里光線又暗，薛勇放慢車速，注意著兩邊過路的行人，穿過這片區域，就是新修的大馬路了。

小巷的穿堂風吹過，感到了一陣陣涼意，薛勇剛想關上車窗，卻又像是突然被定住了一般。

一縷或者只有淡淡的一絲茶香飄入了他的鼻尖。

他又放慢了一點速度，把頭微微探出車窗外。

不僅僅是茶香，空氣中隱約彌漫著茴香、五香，或者說是各類香味混合在一起，扭成的一股鮮香的甜味，乘著微風，徐徐飄到了他的身邊。

“這味道，可真是香啊。”

以往自己下班開車回家，也常經過這片老街，卻沒有聞到過這樣的香味。

今天是哪戶人家有這樣的好廚藝，這香味簡直是把自己的魂都給勾過去了。

“這燒的是什么？醬肘子？梅菜燉肉……都不像啊。”

薛勇一下走了神，腦子里還在思索著，這香味是做的什么菜呢？

突然聽到后頭喇叭鳴笛的聲音，透過后視鏡，發現自己的車堵了道了。

薛勇立刻往前開去，這會還是注意安全，專心駕駛不要分心。

不肖片刻，老街上又歸入了寂靜之中，夕陽西斜，又期待著新一輪的東升。

清晨，易辰起了個大早，趕忙下到一樓，頭一件事，就是迫不及待的揭開鍋蓋。

鍋里的茶葉蛋和湯水都已經冷了，聞不到味了。

他開中火加熱，十分鐘后，鍋里的湯水就“噗噗”沸騰了起來。

接著把火調小，又煮上二十分鐘，這才揭開鍋蓋。

一股裊裊白氣瞬間從鍋蓋里涌出來，與昨天截然不同的醇厚香味，鉆進了鼻子里。

今天這味道，聞著更濃了。

先是茶葉的味道，然后是各類香料交織的香味，還有一絲微甜，最后又回到茶香。

香味循環往復，卻又層次分明。

易辰用長竹筷從湯水里夾出一顆茶葉蛋。

整顆蛋已經被湯汁浸染的黑黝黝的，剝去燙手的外殼。

光滑彈嫩的雞蛋上，宛如密布著一層深褐色的大理石紋路，十分漂亮。

他吹了吹，一口咬了下去。

入口的一瞬間，易辰覺得自己的味蕾得到了極大地滿足。

茶葉的醇香，五香調料的混合滋味，流連在舌尖。

茶色的蛋白，金色的蛋黃，每嚼上一口都會溢出鹵汁的香濃風味。

不同層次的回味，以一種完美的比例融合在一起。

“嗯…嗚…好吃…太好吃了。”

易辰把火調到最小，用以保溫。

打開店門，清爽怡人的空氣，讓人忍不住想活動下筋骨。

換上跑鞋，易辰稍稍做了幾下熱身運動，掩上店門，打算在周圍跑上兩圈，回來再做準備工作。

這個清爽的早晨，不止是易辰一人想出來透透氣。

昨晚，薛勇一進家門，比他早回來的妻子已經做好了兩菜一湯的晚飯。

糖醋排骨、青椒炒蛋還有一碗薺菜豆腐羹，都是他愛吃的。

雖然自己晚飯吃的有滋有味，可心里卻總惦記著烏衣巷附近飄出的那陣茶香。

這難道就是傳說中的見異思遷嗎？

嘴里吃著老婆辛苦做好的飯，心里卻又惦記著外面馬路上聞到的香味。

薛勇覺得自己的思緒已經越來越放飛，完全剎不住車了。

入睡前，妻子談蕓看著他心神不寧，輾轉反側的樣子，作為多年護士的經驗，忍不住提議。

“明天休息不要睡懶覺了，早上出去跑一圈出出汗，鍛煉鍛煉。”

“你這上一天班，都是窩在車里，要是缺少運動，身體早晚要出毛病，知道了嗎？”

妻子的命令，薛勇自然是滿口答應，他也想著明天一早出去溜達溜達。

不過，他真正的目的不是為了鍛煉，當然這可不能告訴妻子。