一口巨大的黑色鐵鍋被她單手顛起，鍋內的雞塊和鮮紅的干辣椒在滾燙的熱油中瘋狂跳躍、碰撞，發出密集如鼓點般的“噼啪”爆響。

灼人的熱浪裹挾著濃烈霸道的麻辣辛香，如同無形的沖擊波，瞬間席卷了周圍一大片區域。

“滋啦——！”

又一勺滾燙的混合香油（花椒油、藤椒油、辣椒油）被潑入鍋中，火焰猛地竄起半尺高，將秦敏映照得如同火焰中誕生的女神。

她戴著鑲滿碎鉆的防燙手套，毫不在意地用手背抹了一下額角滲出的細汗，留下一點晶瑩，隨即又投入與那口暴躁鐵鍋的“搏斗”中。

那濃郁到幾乎化為實質的麻辣香氣極具侵略性，強勢地鉆進每一個人的鼻腔，刺激著味蕾，讓附近幾個正在處理清淡食材的選手忍不住皺眉、咳嗽，甚至下意識地后退了半步。

吳悠也感到一股熱辣的氣浪撲面而來，帶著花椒的麻、辣椒的烈，幾乎要灼傷呼吸道。她微微蹙眉，但手上的動作沒有絲毫停頓。

她剛剛將最后一種谷物粉——一小勺珍貴的紫色莧菜籽粉（富含花青素和膳食纖維）加入攪拌碗。十二種谷物粉此刻在碗中呈現出一種溫暖而富有層次的棕褐色調。

她拿起一個干凈的打蛋器，手腕以一種極其穩定、勻速的頻率開始攪動。動作幅度不大，卻異常高效，粉類物質迅速而均勻地融合在一起。

接著，她拿起一個小巧的滴管瓶，里面是金黃色的亞麻籽油。

她精確地滴入5毫升，隨即又加入同樣精準劑量的冰水。

手指靈巧地揉捏著碗中的混合物，很快，一種散發著天然谷物清香、質地均勻而略帶粘性的面團在她掌心成型。

她沒有選擇醒發，而是直接取出一部分面團，放在撒了少量燕麥粉防粘的案板上。

取過一根細長的棗木搟面杖（取其天然清香），開始搟制。搟面杖在她手中仿佛有了生命，每一次推壓都帶著恰到好處的力道，面團被搟成厚度絕對均勻的薄片，幾乎能透光。

她取過一組星形模具，動作快如閃電，手腕輕巧地一壓一旋，一片片小巧精致的星形餅胚便出現在案板上，邊緣光滑，形狀完美無缺。

預熱好的烤箱發出“叮”的一聲輕響。

吳悠戴上隔熱手套，拉開烤箱門。

一股蓄積的熱浪涌出。她將鋪滿星形餅胚的烤盤穩穩送入烤箱中層。

設定時間：15分鐘。溫度：170度（熱風循環模式）。

等待烘烤的時間里，她并沒有閑著。

轉身打開工具箱中層，取出一個小巧的低溫慢煮機和幾個真空密封袋。

她挑選出幾枚大小均勻、色澤紅潤的新鮮草莓，動作流暢地摘去蒂部，清洗，用廚房紙巾仔細吸干表面每一顆水珠。

接著是幾顆飽滿的藍莓和樹莓。

她將莓果們分別放入不同的真空袋，加入極少量檸檬汁（防止氧化變色的同時提升風味層次）和一小撮研磨得極細的赤蘚糖醇（天然零熱量代糖）。

抽真空，封口。三個密封袋被輕輕放入已經恒定在60攝氏度的低溫慢煮機水浴中。

透明的袋子里，鮮紅的草莓、深紫的藍莓、艷紅的樹莓在溫水中微微顫動，色彩變得更加濃郁誘人，如同被封存的寶石。

完成這一切，烤箱的計時器也恰好走到尾聲。

吳悠再次戴上手套，取出烤盤。

一股溫暖、純粹、令人心安的谷物烘焙香氣瞬間彌漫開來，不同于秦敏那邊霸道濃烈的麻辣，這是一種大地母親般的厚實與甘甜。

烤盤上，那些星形小餅呈現出溫暖誘人的金棕色，表面有著天然的、細微的裂痕，邊緣微微翹起，像一顆顆袖珍的、烤得恰到好處的星辰。

最奇妙的是，它們散發出的香氣，竟與傳統的、用大量黃油和砂糖堆砌出的核桃酥驚人地相似——那種堅果經過烘烤后的焦香、油脂帶來的豐腴感、以及面粉本身的麥香完美融合的氣息！

吳悠用指尖輕輕觸碰了一下其中一顆小餅，感受著它恰到好處的硬度和溫度，嘴角終于露出一絲滿意的弧度。這“智取生辰糕”的“形”與“香”，第一步，成了。

就在這時，評審席上傳來一陣小小的騷動。

一個穿著考究深灰色三件套西裝、頭發梳得一絲不茍的中年男評審，皺著眉，用手帕掩住口鼻，側身對旁邊的女評審低語，聲音不大，卻清晰地傳到了吳悠這邊：

“這味道…也太寡淡了吧？聞著像那么回事，但細品總覺得少了點靈魂。健康？健康能當飯吃嗎？美食，享受的就是那一瞬間放縱的快感！”

他搖著頭，顯然對吳悠這種追求低卡的理念嗤之以鼻。

吳悠捏著烤盤邊緣的手指微微收緊了一下，指節有些泛白。

她垂下眼瞼，長長的睫毛掩蓋了眸中一閃而過的冷意。

快感？放縱？她腦海中瞬間閃過那篇被撕碎的專欄文章里，對所謂“黃金宴”的辛辣剖析——那些包裹在金箔下味同嚼蠟的食材，那些被重金屬和過量油脂荼毒的味蕾和身體，那些被浮華掩蓋的、對食物本真的背叛！她深吸一口氣，壓下翻涌的情緒，告誡自己：戰場在這里，用作品說話。

她將烤好的星形餅胚小心轉移到冷卻架上，讓它們自然降溫，變得酥脆。接著，她取出低溫慢煮完成的莓果。

真空袋剪開，倒出里面的內容物。

草莓、藍莓、樹莓都保持著近乎完美的形態，但質地已經變得極其柔軟，內部的汁液被低溫慢煮完美地鎖住，并在糖分和檸檬汁的作用下，析出了濃稠、鮮艷、光澤動人的天然果醬。

三種不同色澤的果醬被分別盛放在三個小碗中：草莓醬是飽滿欲滴的正紅，藍莓醬是深邃高貴的紫羅蘭色，樹莓醬則是明亮跳躍的艷紅。

純粹的果香混合著淡淡的檸檬清新，如同夏日果園的濃縮精華，瞬間在吳悠的操作臺上空彌漫開來，清新怡人，與之前的谷物暖香交織在一起，形成一種奇妙的和諧。

吳悠取過裱花袋，裝上細齒裱花嘴，將三種果醬分別裝入。

她拿起一顆已經完全冷卻、酥脆硬挺的星形谷物餅胚，手腕穩定懸空，裱花嘴對準餅胚中心。

手指穩定而靈巧地施加壓力，細膩的草莓醬如同最上乘的顏料，從裱花嘴中均勻流暢地擠出，在餅胚中央畫出一個完美的、飽滿的螺旋。

接著，她以同樣的手法，在草莓醬螺旋的外緣，用藍莓醬點綴上幾個精致的圓點，最后，用樹莓醬在間隙處勾勒出細小的星芒射線。

動作行云流水，精準得如同機械臂操作。

一顆，兩顆，三顆……十二顆“智取生辰糕”在她手中迅速成型。

深金色的星形餅胚，托著中央紅寶石般晶瑩的草莓醬螺旋，外緣點綴著紫水晶般的藍莓點，邊緣延伸出細小的、如火焰般的樹莓醬星芒。整體造型簡約而精致，色彩搭配大膽和諧，如同一件件微型的、可食用的星際藝術品。

她取過那個鑲嵌著細碎水晶的玫瑰金唇釉管，用指尖蘸取了一丁點那飽滿的斬男色膏體，在其中一個糕點的樹莓醬星芒尖端，極其小心地點綴上了一個比芝麻還小的紅點。

這一點紅，如同畫龍點睛，讓整個糕點在低調的奢華感中，驀然跳躍出一絲不動聲色的魅惑。

吳悠端起擺好盤的糕點托盤，走向評審席。

高跟鞋敲擊地面的聲音，在驟然安靜下來的大廳里顯得格外清晰。

她將那十二顆如同星辰墜落凡間的“智取生辰糕”，輕輕放在評審長面前光潔的黑色臺面上。

“各位評審老師好，”

她的聲音清朗悅耳，帶著一種經過專業訓練的從容，

“請品嘗我的作品，‘智取生辰糕’。

以十二種全谷物粉為基底，亞麻籽油提供健康脂肪，天然代糖調味，搭配低溫慢煮保留最大風味的混合莓果醬。

低卡路里，高膳食纖維，零添加糖。請指教。”

評審長是一位氣質雍容、穿著墨綠色絲絨旗袍的老夫人，銀發梳得一絲不茍，眼神銳利而沉靜。她微微頷首，目光落在眼前的糕點上，帶著審視。

她拿起旁邊細長的純銀甜品叉，動作優雅地叉起一顆。

星形糕點被叉起的瞬間，能清晰地聽到外層谷物餅胚發出的、極其細微的“咔嚓”碎裂聲，那是酥脆到極致的證明。

老夫人將糕點送入口中。牙齒輕輕咬下。

“咔嚓！”

外層谷物餅胚應聲碎裂，酥脆無比，卻絲毫沒有扎口感。

那純粹的、混合著多種谷物烘焙后的焦香、麥香、以及一絲淡淡的堅果氣息瞬間在口腔中彌漫開來。

緊接著，內里包裹的、溫潤的混合莓果醬如同被封印的夏日陽光驟然釋放！

草莓的甜潤多汁、藍莓的深邃微酸、樹莓的明亮跳躍、還有那一絲若有若無的檸檬清香，完美地融合在一起，新鮮得如同剛剛從枝頭采摘。

天然代糖帶來的甜度恰到好處，絲毫不膩，反而完美地烘托出莓果自身的酸甜本味。

亞麻籽油的清香若有若無，將谷物與水果兩種截然不同的風味和諧地連接在一起。

整體口感層次豐富而清晰：酥脆、溫潤、酸甜、清新，完美平衡。

更重要的是，吃完之后，口腔里沒有絲毫甜膩的殘留，反而有一種自然的清爽感，讓人忍不住想再嘗一顆。

老夫人咀嚼的動作很慢，閉著眼睛，似乎在細細品味著每一種谷物、每一滴果醬帶來的細微差別。

當她再次睜開眼時，那雙閱盡千帆的眼中，閃過一絲毫不掩飾的驚訝和贊賞。

其他幾位評審也紛紛品嘗，大部分都露出了驚艷或滿意的神色。

然而，那個先前質疑吳悠理念的深灰色西裝男評審，卻皺著眉頭，只嘗了很小一口。

他放下叉子，用餐巾擦了擦嘴角，身體向后靠在椅背上，語氣帶著一種居高臨下的挑剔：

“創意和造型，確實有可取之處。這莓果醬的鮮度，也值得肯定。”

他話鋒一轉，手指敲了敲桌面，

“但是，吳女士，恕我直言，你過于強調‘健康’而犧牲了‘享受’。甜度！這甜度太不足了！

完全沒有傳統甜點那種入口瞬間的、強烈的滿足感和幸福感。我們是在品嘗美食，不是在吃藥膳！健康，不應該是美食的枷鎖。”

他的話音不大，卻清晰地傳遍了整個大廳。觀眾席上響起一陣輕微的騷動。

不少選手也停下了手中的動作，目光投向這邊，帶著看好戲或擔憂的神色。

秦敏更是毫不掩飾地朝這邊看了一眼，紅唇撇了撇，似乎在說“看吧，裝什么清高”。

壓力如同實質的潮水，瞬間涌向站在評審席前的吳悠。

她穿著那身利落的煙灰色裙裝，香檳色絲襪包裹的長腿筆直地站立著，八公分的靴跟讓她在高度上并不輸于坐著的評審。

然而，在那位男評審刻意強調的“甜度不足”的質疑和周圍無數道目光的聚焦下，她纖細的身影似乎顯得有些單薄。

吳悠的臉色沒有絲毫變化，甚至連唇邊那抹禮貌性的弧度都未曾改變。

她只是靜靜地聽著，那雙清澈銳利的杏眼，平靜地迎視著那位男評審挑剔的目光。

當對方話音落下的瞬間，她甚至沒有片刻的猶豫和思索。

只見她微微側身，動作流暢地從自己緊貼大腿側面的、一個極其隱蔽的羊絨裙側袋中，抽出了一個物件。

那物件造型簡約流暢，銀白色的金屬外殼泛著冷光，大小和厚度與一支稍大的口紅相仿，屏幕占據了正面大部分區域。

正是她之前展示過的、隨身攜帶的便攜式甜度檢測儀（折光儀）。

這個動作極其自然，帶著一種胸有成竹的從容，仿佛一切都在她的預料之中。她纖細的拇指在儀器側面輕輕一按，屏幕瞬間亮起，顯示出待機界面。

她將儀器輕輕放在評審長面前那張光潔的黑色桌面上，動作不卑不亢。

“老師，您對‘甜度’的追求，我非常理解。”

吳悠的聲音依舊清朗悅耳，沒有絲毫被質疑后的慌亂或惱怒，反而帶著一種循循善誘的冷靜，

“味蕾對甜味的感知閾值，個體差異確實存在。不過，科學的測量，或許能提供一個相對客觀的參考。”

她微微傾身，拿起剛才男評審用過的那把銀叉——叉尖上還殘留著一點點深紅色的草莓醬。

她極其小心地用叉尖邊緣刮取了極其微量的果醬混合物，動作精準得像在進行顯微操作。

然后，她將這幾乎看不見的微量樣品，滴落在甜度檢測儀那小小的、透明的圓形檢測窗口上。

“嗒。”

一聲輕不可聞的滴落聲。

吳悠放下銀叉，手指在檢測儀屏幕上快速而準確地點擊了幾下，選擇了對應的檢測模式（針對果醬類高固形物樣品）。

儀器內部發出極其輕微的嗡鳴聲，一道柔和的藍光從檢測窗口下方射出，穿透了那薄薄一層果醬樣本。

僅僅三秒鐘后。

“嘀。”

一聲清脆的提示音響起。

儀器屏幕上的數字飛速跳動、穩定下來。

一個清晰無比的數字，呈現在所有評審、以及前排伸長脖子的觀眾眼前：

18.5Brix(白利度)

“18.5白利度，”

吳悠的聲音在寂靜的大廳里清晰地響起，如同投入平靜湖面的石子，

“這相當于傳統甜點中使用砂糖帶來的甜度感知。這個數值，并非隨意設定，而是經過大量感官測試得出的、最符合大多數人對‘愉悅甜度’感知的黃金區間。”

她微微抬起下巴，目光掃過所有評審，最終落回那位臉色有些僵硬的深灰色西裝男評審身上，眼神清澈而堅定，如同淬火的寒星，帶著不容置疑的力量。

“健康與美味，”

她一字一頓，清晰地說道，

“從來就不是對立的兩面。它們完全可以，也必須，和諧共生。

追求健康的真諦，不是剝奪享受的權利，而是為了更長久、更安心、更無所顧忌地去享受這世間一切的美好滋味。這，才是我理解的‘美食’之道。”

話音落下，整個聚義廳陷入了一種奇異的寂靜。

只有恒溫空調系統送風的輕微嗡鳴，以及遠處某個操作臺煎鍋里油脂細微的“滋滋”聲。

評審長，那位銀發絲絨旗袍的老夫人，深深地看了吳悠一眼，那眼神復雜，包含著審視、探究，以及一絲難以察覺的激賞。

她沒有說話，只是拿起筆，在自己面前的評分板上，鄭重地寫下了一個數字。

其他評審也紛紛開始打分，表情各異，有沉思，有恍然，也有依舊帶著挑剔的。

吳悠安靜地站在那里，如同一株挺拔的雪松。

香檳色的絲襪在聚義廳明亮的燈光下流轉著溫潤的光澤，與她眼中那簇冷靜燃燒的火焰形成了奇妙的呼應。她知道，該做的、能做的，都已做到極致。

剩下的，交給評判。

漫長的幾分鐘等待后，評審長拿起匯總的評分表，清了清嗓子。