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正宗螺螄粉到底臭不臭

2024年09月07日 12:46

正宗的螺螄粉是否臭味重,存在不同的觀點。一些人認為正宗的螺螄粉并不臭,而是帶有香味。他們認為外地的螺螄粉才會故意加臭。臭味的主要來源是螺螄粉中的配料酸筍和酸豆角。酸筍是廣西的傳統調味品,經過腌制發酵后會產生酸臭味。然而,也有人認為正宗的螺螄粉確實存在一定的臭味,但這種臭味并非所有人都認為是難聞的。發酵類食物的特點是喜歡的人很喜歡,討厭的人很討厭。因此,對于螺螄粉的臭味是否正常,不同的人有不同的看法。
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