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韮菜的妙用

2024年09月23日 07:21

韮菜具有多種妙用。首先，韮菜含有豐富的水分、膳食纖維、蛋白質、胡蘿卜素、維生素及鐵、鈣、磷等礦物質，有助于胃腸蠕動，促進排便，緩解便秘，預防腸道的病變。其次，韮菜含有硫化物，具有特殊的氣味，可以增強食物，促進消化。此外，韮菜還可以補腎壯陽、抑菌消炎，有效降低血脂，具有美容養顏的功效。韮菜還有清熱、解毒的作用，主治濕熱痢疾、黃疽、水腫、小便不利、熱毒癰腫等癥狀。總的來說，韮菜是一種營養豐富、具有多種功效的蔬菜。
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