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韮菜的妙用

2024年09月23日 07:21

韮菜具有多種妙用。首先,韮菜含有豐富的水分、膳食纖維、蛋白質、胡蘿卜素、維生素及鐵、鈣、磷等礦物質,有助于胃腸蠕動,促進排便,緩解便秘,預防腸道的病變。其次,韮菜含有硫化物,具有特殊的氣味,可以增強食物,促進消化。此外,韮菜還可以補腎壯陽、抑菌消炎,有效降低血脂,具有美容養顏的功效。韮菜還有清熱、解毒的作用,主治濕熱痢疾、黃疽、水腫、小便不利、熱毒癰腫等癥狀。總的來說,韮菜是一種營養豐富、具有多種功效的蔬菜。
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