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琵琶腿怎么做

2024年10月03日 08:32

琵琶腿的做法有很多種。可以選擇紅燒、家常、清蒸、香烤等不同的做法。以下是其中一種做法的步驟: 1. 準備琵琶腿,用清水沖洗干凈。 2. 根據個人口味,可以選擇腌制琵琶腿。可以使用料酒、鹽、生抽、十三香、黑/白胡椒粉等調料進行腌制,時間為3-5個小時或以上。 3. 烤前用廚房紙擦去琵琶腿上的水分。 4. 預熱空氣炸鍋至200度,放入腌制好的琵琶腿,烤10-15分鐘。 5. 取出翻面,繼續烤10分鐘,再次取出,用筷子扎一下肉最厚的地方,如果不出血水,就差不多熟了。 6. 最后,可以刷上蜂蜜水,再烤3分鐘左右,即可享用。 需要注意的是,這只是其中一種做法,根據個人口味和喜好,可以選擇其他做法進行琵琶腿的制作。
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