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紅燒雞腿的制作方法文字

2024年09月23日 10:34

紅燒雞腿的制作方法如下： 1. 準備雞腿，洗凈后劃幾刀，方便入味。 2. 鍋中加水，放入雞腿和一勺料酒，大火煮開后再煮五分鐘撈出瀝水。 3. 熱鍋加油，將雞腿煎制至略變色。 4. 加入姜片、干紅椒、八角、香葉繼續煸炒出香味。 5. 加入一勺老抽，翻炒上色。 6. 倒入溫水，蓋好鍋蓋，大火轉小火燜制20分鐘。 7. 加入半勺鹽和適量的十三香，再加少許糖，繼續蓋好鍋蓋燜制15分鐘。 8. 最后稍微收汁，即可享用紅燒雞腿。請注意，以上是根據提供的搜索結果整理出的制作方法。