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娟子做的家常烙餅

2024年09月01日 15:12

娟子做的家常烙餅非常受歡迎。她分享了一個軟香的蔥花餅的做法,不需要揉面,非常簡單。首先,她將300克普通面粉倒入盆中,加入3克酵母粉和5克白糖,促進酵母發酵。然后,她倒入240毫升溫水,攪拌成棉絮狀的面糊。接下來,她將面糊倒在案板上,撒上適量的薄面粉,揉成光滑的面團。面團靜置10分鐘后,她再次撒上薄面粉,用搟面杖搟成大片狀。最后,她將餅放入平底鍋中烙熟,勤翻面,烙至餅鼓起來又酥又軟。這道家常烙餅非常美味,值得一試。
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