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玫瑰肉的做法大全圖解

2024年11月13日 13:56

以下為您介紹幾種玫瑰肉的做法: 1. 小炒玫瑰肉: - 準備主料五花肉,半斤辣椒,以及配料青蒜、姜、味精、醬油、鹽等。 - 把五花肉洗凈切成厚度適中的片狀,放入碗中加適量鹽和淀粉攪拌均勻,腌一會備用。 - 將辣椒、青蒜洗凈,辣椒切成大片或切角,青蒜切段,姜切片。 - 鍋里倒油加熱,放入姜片稍炒,再放入五花肉片大火翻炒,隨即放入切好的辣椒稍炒,倒入青蒜,大火翻炒,太干可倒入半湯匙水,倒入適量醬油,大火翻炒至收汁,最后放入鹽炒勻出鍋。 2. 玫瑰腐乳肉: - 準備豬五花肉 400 克,豆腐乳 30 克,鹽、香葉、生姜、大蔥、料酒、老抽、八角、桂皮、味精適量,玫瑰花若干。 - 五花肉洗凈切成大塊,冷水下鍋煮至六七成熟。 - 大蔥切段、姜切片,香葉、八角、桂皮洗凈備用。 - 把腐乳和汁壓成泥,加入料酒和老抽拌勻。 - 玫瑰花洗凈浸泡一會兒。 - 將煮好的五花肉撈出,在肉皮面切幾刀。 - 熱鍋放油,放入五花肉煎至周邊變黃,加入適量清水,放入蔥、姜、香葉、八角、桂皮,倒入調好的腐乳汁,大火燒開轉小火慢燉 1 小時。 - 放入玫瑰花,少許鹽和味精拌勻,大火收汁即可。 原著同樣精彩,可以點擊玫瑰的故事原著提前了解劇情了!
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