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Question

以下為您介紹清蒸帶魚幾種常見的正宗做法： - 做法一：先將帶魚處理干凈后切成大小均勻的帶魚段，加入蔥姜和料酒腌制一下，然后放入燒開的蒸鍋中大火蒸 8 - 10 分鐘，取出后挑去蔥姜倒掉湯汁，重新撒上蔥... 全文

Answer 1

四川正宗泡椒鳳爪的做法如下：首先，將雞爪洗凈，剪除指甲。然后，將雞爪放入冷水中煮沸，煮熟后撈出放入涼水中冷卻。接下來，準備配菜，如芹菜、胡蘿卜、姜片、蒜片、泡椒水、雞精、白醋、干辣椒、白糖和鹽，放入一個盆中。將煮熟的雞爪放入盆中，蓋上蓋子，腌制4個小時左右。最后，將泡椒鳳爪裝盤，即可享用。這道菜具有麻辣開胃的味道，肉質鮮嫩，非常美味。

四川正宗泡椒鳳爪做法