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野菜苦菜

2024年09月07日 10:03

苦菜是一種野菜,有多種吃法。可以涼拌,將苦菜清洗干凈后切碎,加入調(diào)料攪拌均勻即可。也可以煎雞蛋,將苦菜切碎后與雞蛋一起煎至金黃色。另外,苦菜還可以蘸甜面醬食用。苦菜具有清熱解毒、消腫散結(jié)的作用,對(duì)于一些炎癥患者有一定的食療效果。此外,苦菜還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素、礦物質(zhì)等,對(duì)人體健康有益。
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